Produktinformationen "Compagnie des Indes Guyana 8 (DDL-Port Mourant Still) - Single Cask 43% vol. 0,7l"
Compagnie des Indes ist eine im Jahr 2014 gegründete Marke, bestehend aus ausgewählten Blends sowie Single Cask Abfüllungen verschiedenster Destillerien. Die Marke zeigt die Vielfalt von Rum unterschiedlicher Herkunft auf und lädt auf Geschmacks- und Genussreisen ein. Während die Blends leicht zugängliche Rums sind und mit ihrem milden, fruchtigen Profil ein breites Publikum ansprechen, zielen die exklusiven Single Cask Abfüllungen insbesondere auf fortgeschrittene Genießer ab. Die Single Casks von Compagnie des Indes werden weder nachgezuckert noch mit Zuckerkulör gefärbt, und bieten unverfälschte, authentische Geschmackserlebnisse, die den Gaumen überraschen und das Spektrum von Rum erweitern. Rum mit Ecken und Kanten, teils sehr trocken, und stets ausdrucksstark und markant.
Dieser Single Cask wurde in südamerikanischen Guyana produziert, das bekannt ist für seinen Demerara Rum. Demerara war von 1752 bis 1814 ursprünglich eine niederländische Kolonie. Aufmerksame Rum-Fans kennen es schon, Einsteiger dagegen sind immer wieder irritiert, wenn sich neben dem Kürzel „DDL“ für Diamond Distillers Limited noch ein anderer Name auf dem Etikett einer Guyana-Abfüllung findet. Die steht in den meisten Fällen für eine der vielen Stills, die das Unternehmen von geschlossenen Brennereien übernommen hat; die wohl älteste davon ist die 250 Jahre alte Port Mourant, eine sehr spezielle Double Wodden Pot Still, deren Rums als besonders funky gelten. Limitierte 388 Flaschen konnten aus dem Fass des Compagnie des Indes Guyana 8
gewonnen werden.
Zuckergehalt: 0-5 g/l, kein Zuckerzusatz
Farbe: Bernstein (ohne Farbstoff)
Aroma: Zuckerrohr, Karamell und estrige Noten
Geschmack: herbe Frucht-Noten von Mango und Papaya
Abgang: lang anhaltend und aromatisch
Alter: 8 Jahre (Destilliert im Mai 2010, Abgefüllt im November 2018)
Land: Guyana
Fasstyp: Amerikanischen Bourbonfässern aus weißer Eiche
Verfahren: Single Cask
Ausgangsmaterial: Melasse
Destillationsverfahren: Double Wodden Pot Still (Port Mourant)
Destillerie: Demerara Distillers Limited (Diamond)
Abfüller: Compagnie des Indes, c/o ON THE ROCKS, 3 rue du grenier à Sel, 21200 Beaune, France
Empfohlene Trinkart: Pur
Verpackung: Geschenkverpackung aus Karton
Produktart: Rum
Inhaber: Compagnie des Indes, c/o ON THE ROCKS, 3 rue du grenier à Sel, 21200 Beaune, France
Importeur: Perola GmbH, Schnieglinger Str. 245, 90427 Nürnberg, Deutschland
