Produktinformationen "Dos Maderas PX 5+5 40% vol. 0,7l"
Es gibt schon vielfältige Alterungsverfahren auf dem Rum-Markt aber was die Leute von "Bodegas Williams & Humbert" mit ihrem Dos Maderas (zu Deutsch "zwei Hölzer") veranstalten, ist schon sehr hohe Kunst. Zunächst reifen 2 Rumsorten jeweils für 5 Jahre in der Karibik in ihrem jeweiligen Herkunftsland, in diesem Fall Guyana und Barbados. Im Anschluss folgt die Reise in das andalusische Jerez-Gebiet. Hier folgt die zweite Phase des Alterungsprozesses, diesmal für 3 Jahre in Fässern, die vorher für Palo Cortado-Sherry verwendet wurden. Im Anschluss daran lagert er weitere 2 Jahre in Fässern, die zuvor für die Alterung des 20-jährigen Pedro Ximenez "Don Guido" genutzt wurden. Dieser vielschichtige Herstellungsprozess mit seinen unterschiedlichen Reifephasen sorgen dafür den einzigartigen Geschmack von "Dos Maderas PX 5+5" zu entwickeln, was bereits mit zahlreichen Preisen honoriert wurde.
Zuckergehalt: ca. 36 g/l (Quelle:
Rumproject:Drejer)
Farbe: Bernstein (ohne Farbstoff)
Aroma: Vanille, Karamell und eine wenig Kakao
Geschmack: Vanille Note, ein Hauch von Röstaromen, Sherrynoten, weiche Honig Aromen und tropische Früchte
Abgang: würzige Töne, langer sehr ausgiebigen Aromenmix
Alter: 10 Jahre
Land: 1.Alterung Guyana & Barbados, 2. Alterung + abgefüllt in Spanien
Fasstyp: 1.Alterung amerikanischen Eichenfässern, 2. Alterung in Parlo Cortado und Pedro Ximénez Fässer
Verfahren: Solera
Ausgangsmaterial: Melasse
Empfohlene Trinkart: Pur
Verpackung: Tube
Produktart: Rum
Hersteller: Bodegas Williams & Humbert, Ctra. Nacional IV, Km 641, 11408 Jerez de la Frontera, Cádiz, Spanien
Anschrift (Vertrieb): Haromex Development GmbH, Weihersfeld 45, 41379 Brüggen
Auszeichnungen:2015 - Gold - International Rum Conference Madrid
2013 - Gold - Best in Class Miami Rumfestival
2013 - Silber- San Francisco World Spirits Competition
2009 - Gold- Ministry of Rum Tasting Competition, Miami
