Ron Fortin

1993 gründete Javier de Vivar eine Zuckerplantage samt Brennerei in Paraguay. Die Qualität seines Zuckerrohrs sprach sich schnell rum und ließ die Firma expandieren. Dem zu verdanken haben wir den Ron Fortin. Bei der Herstellung wir ein durchaus unorthodoxer Weg eingeschlagen. So wird statt Melasse Zuckerrohrsaft verwendet, der dann zu einer Art Honig eingedampft wird, bis er einen Zuckergehalt von unglaublichen 70° Brix aufweist. Destilliert wir in einer Brennsäulen (Column Still). Homepage: www.fortin.com.py

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