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Atlantico Gran Reserva 40% vol. 0,7l

Artikelnummer: RUM10025


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Produktinformationen "Atlantico Private Cask 40% 0,7l"


Die Herstellung des Atlantico Rums ist aufwendig und kompliziert. Zuerst reifen Melasse Rums und Rums aus frischem Zuckerrohrsaft separat für 2-3 Jahre in Eichenfässern, bevor sie für 2 weitere Jahre Ihren Reifeprozess gemeinsam vollziehen. Der Melasse Rum ist dabei für einen ausgereiften warmen Körper zuständig, während der Rum aus Zuckerrohrsaft für frische und delikate Noten verantwortlich zeigt. Diese Chargen werden anschließend in die USA importiert. Dort werden sie für die Herstellung des Atlantico Gran Reserva gemischt und in speziellen kleinen Holzfässern gelagert, um ihnen extra Reife zu geben. Die ca. 15jährige Reifephase erfolgt im Solera-Verfahren in 3 verschiedenen Alterungszyklen und Fassgenerationen. Dieses Verfahren bringt Rum in bester Qualität hervor, ist aber sehr arbeitsaufwendig und eignet sich daher nicht für die Massenproduktion. Die lange Reifezeit und die Vereinigung der einzelnen Rumkomponenten geben dem Atlantico Gran Reserva seinen außergewöhnlichen Charakter und sein vielfältiges Aroma.

Der "Atlantico Gran Reserva" ist der Nachfolger des "Atlantico Private Cask" welcher ursprünglich ausschließlich für den privaten Genuss der beiden Atlantico-Gründer bestimmt. Experimentiert wurde dazu mit 15 bis 25 Jahre lang gereiften Destillaten, die in diesem Rum vereint wurden. Sowohl Flaschendesign als auch Name wurden beim Gran Reserva nun geändert, der Inhalt bleibt dem Private Cask aber treu.

Zuckergehalt: ca. 25 g/l (Quelle: Rumproject:Drejer)

Farbe: Bernstein (enthält Farbstoff/Zuckerkulör)
Aroma: Vanille, Holz, Toffee und Karamell
Geschmack: weich und vielschichtig, Beeren und Vanille
Abgang: kraftvoller, langer Abgang

Alter: bis zu 15 Jahre
Land: Dominikanische Republik
Fasstyp: Eichenfass
Verfahren: Solera-Verfahren
Ausgangsmaterial: Melasse & Zuckerrohrsaft
Empfohlene Trinkart: Pur
Verpackung: keine

Produktart: Rum
Hersteller: Oliver & Oliver Internacional, Inc, Parque Industrial Hato Nuevo 22, Santo Domingo, Dominikanische Republik
Importeur: Sierra Madre GmbH, Rohrstraße 15, 58093 Hagen, Deutschland

Auszeichnungen:
2012 - Silber - Internationaler Spirituosen Wettbewerb, Neustadt
2012 - Gold - Rum XP, Miami
2011 - Gold -  German Rum Festival

Inhalt:0,70 l

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