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Atlantico Cognac Cask 40% vol. 0,7l

Artikelnummer: RUM10350


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Produktinformationen "Atlantico Cognac Cask 40% vol. 0,7l"

Atlantico Cognac Cask ist die erste Cask Finished Edition von Atlantico und ist in Deutschland limitiert auf 1000 von weltweit 3000 Flaschen. Wie bei den regulären Atlanticos auch, ist die Herstellung aufwendig und kompliziert. Zuerst reifen Melasse Rums (20%) und Rums aus frischem Zuckerrohrsaft (80%) separat für 2-3 Jahre in Eichenfässern, bevor sie für 2 weitere Jahre Ihren Reifeprozess gemeinsam vollziehen. Der Melasse Rum ist dabei für einen ausgereiften warmen Körper zuständig, während der Rum aus Zuckerrohrsaft für frische und delikate Noten verantwortlich zeigt. Diese Chargen werden anschließend in die USA importiert. Dort werden sie gemischt und in speziellen kleinen Holzfässern gelagert, um ihnen extra Reife zu geben. Die ca. 15jährige Reifephase erfolgt im Solera-Verfahren in 3 verschiedenen Alterungszyklen und Fassgenerationen. Im Anschluss lagert der Rum bis zu einem Jahr in alten Cognacfässern. Dieses Verfahren bringt Rum in bester Qualität hervor, ist aber sehr arbeitsaufwendig und eignet sich daher nicht für die Massenproduktion. Die lange Reifezeit und die Vereinigung der einzelnen Rumkomponenten geben dem Atlantico Cognac Cask seinen außergewöhnlichen Charakter und sein vielfältiges Aroma.

Farbe: Bernstein (enthält Farbstoff/Zuckerkulör)
Aroma: Vanille, Holz, Toffee und Karamell
Geschmack: weich und vielschichtig, Honig, Trockenfrüchte und Vanille
Abgang: süßlicher, kraftvoller, langer Abgang

Alter: bis zu 16 Jahre
Land: Dominikanische Republik
Fasstyp: Eichenfass und Finish in Cognacfässern
Verfahren: Solera-Verfahren
Ausgangsmaterial: Melasse & Zuckerrohrsaft
Empfohlene Trinkart: Pur
Verpackung: keine

Produktart: Rum
Hersteller: Oliver & Oliver Internacional, Inc, Parque Industrial Hato Nuevo 22, Santo Domingo, Dominikanische Republik
Importeur: Sierra Madre GmbH, Rohrstraße 15, 58093 Hagen, Deutschland

Inhalt:0,70 l

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